Negli ultimi anni il tofu è entrato a gamba tesa nelle abitudini alimentari di milioni di italiani che lo trovano un prodotto versatile, interessante ma soprattutto positivo per il nostro organismo. Ci troviamo davanti ad un alimento dalle grandi qualità nutrizionali perfetto per le persone che cercano dei sostituti dei formaggi o delle mozzarelle.
Il tofu infatti, si conferma una delle scelte più salutari per il nostro organismo e per il nostro benessere generale. Sono tanti i benefici che quest’ultimo è in grado di apportare al nostro corpo ma è anche importante fare attenzione al quantitativo e all’utilizzo che ne facciano durante il quotidiano. Nell’articolo di oggi infatti, andiamo a scoprire tutti i benefici ma anche cosa accade quando al nostro corpo quando né mangiamo troppo.
Tofu, benefici e proprietà
Quando parliamo di questo alimento ci troviamo davanti ad un prodotto particolarmente amato dalle persone che seguono una dieta vegetariana o vegana. Esso è ricco di proteine, minerali ed antiossidanti perfetti per il nostro organismo e per chi sceglie di seguire un regime alimentare principalmente senza carne. Il tofu contiene isoflavoni ovvero dei composti naturali della soia che apportano un miglioramento della salute cardiovascolare andando a ridurre anche il colesterolo cattivo e aumentando quello buono.
Proseguendo tra i tanti lati positivi che si hanno mangiando il tofu c’è anche quello di un’ottima fonte di calcio che aiuta le nostre ossa e previene l’osteoporosi. Esso va a ridurre lo stress e a combattere i radicali liberi responsabili del nostro invecchiamento precoce. Infine, tra le tante caratteristiche positive abbiamo quello del senso di sazietà e il controllo del peso ma quali sono le conseguenze negative del mangiare il tofu ogni giorno? Scopriamolo insieme!
Attenzione a mangiare il tofu ogni giorno: Ecco perché
Nonostante questo alimento abbia tantissime caratteristiche positive per il nostro organismo, è importante fare attenzione anche agli aspetti negativi che si ottengono mangiandone ogni giorno. Tra i tanti infatti, abbiamo quelli legati agli effetti ormonali proprio a seguito di un suo consumo eccessivo. Nel dettaglio mangiare troppo spesso tofu porta a:
- Problemi alla tiroide.
- Produzione eccessiva degli ormoni tiroidei.
- Aumento degli squilibri endocrini.
Per le persone che soffrono di problemi alla tiroide è importante non mangiare ogni giorno il tofu. Gli isoflavoni al suo interno infatti possono influire sul corretto funzionamento della tiroide andando a produrre in maniera esagerata gli ormoni tiroidei. Per questo, chi soffre di questo tipo di problema, è importante rivolgersi al proprio medico curante per avere la quantità giusta di tofu da poter assumere.
In conclusione nonostante i suoi grandi benefici, è importante consumarlo con moderazione per evitare problemi legati proprio alla tiroide. Questo alimento nonché un perfetto sostituto della carne, come tutti gli altri alimenti, ha i suoi pro e contro che dobbiamo conoscere e per il quale si consiglia di non mangiarlo ogni giorno in quantità troppo eccessive.
