Le bevande vegetali sono una novità che il tempo ha introdotto e portato sulla nostra tavola, in quanto è da qualche anno che le stesse si sono appropriate del nostro regime alimentare, portando una ventata di aria nuova in tutte quelle diete che, per un motivo o per l’altro, risultavano noiose e sempre uguali. Parliamo di un’alternativa che in un primo momento ha un po’ fatto storcere il naso, ma che con il tempo è stata apprezzata da moltissime persone.
Le bevande vegetali esprimono un grande concetto, in quanto pensiamo ad elementi salutari che non possono che migliorare la nostra salute, ma possiamo fidarci circa il loro consumo oppure potremmo introdurre nel corpo degli ingredienti che potrebbero nuocere alla nostra salute? Per scoprirlo continua la lettura di questo articolo, in quanto riveleremo che cosa possono contenere.
Che cosa sono le bevande vegetali?
Con il trascorrere del tempo tutto subisce un’evoluzione ed è proprio per questa ragione che anche il settore dell’alimentazione vede la nascita di ingredienti e bevande che fino a poco tempo fa risultavano del tutto sconosciute e che ora, invece, sono dei prodotti di cui la maggior parte delle persone non può proprio fare a meno. Tra le tante novità promosse rientra anche quella delle bevande vegetali, ovvero dei preparati che è possibile assaggiare non solo nei ristoranti e nei posti adibiti, ma che possiamo facilmente scorgere anche sugli scaffali del supermercato.
Queste bevande si distinguono da tutte le altre poiché contengono all’interno della loro composizione ingredienti di origine naturale, come ad esempio riso, avena, soia e tutte le forme di frutta secca che è possibile lavorare per dar vita a queste nuove preparazioni. Alcune varietà del prodotto in questione possono poi essere trattate per essere ancora più saporite mentre in alcuni casi non viene aggiunto niente proprio per conferire alla bevanda il classico aroma naturale che solamente questi ingredienti sanno riservare. Un chiaro esempio di tutto questo è rappresentato dal latte di soia, che negli ultimi anni ha di gran lunga surclassato il consumo di latte vaccino, risultando più sano, più proteico e a tratti anche più gustoso.
Che cosa possono contenere le bevande vegetali?
Nonostante tutte queste buone notizie, molte persone sono scettiche circa il consumo delle bevande vegetali poiché pensano che sia impossibile sostituire delle proteine animali con qualcosa che, invece, deriva unicamente dalle piante e che per forza di cosa non può supportare un organismo come accade in caso contrario. Dobbiamo quindi dire che all’interno delle bevande vegetali è possibile trovare:
- Proteine
- Vitamine
- Sali minerali
Questi elementi citati sono quelli che si trovano più frequentemente all’interno delle bevande vegetali ovvero proteine, vitamine e sali minerali che, come tutti ben sappiamo, sono fondamentali per il nostro benessere fisico e mentale. Ovviamente però anche una bevanda vegetale potrebbe avere i suoi effetti avversi, soprattutto se consumata in maniera eccessiva e se non tollerata dall’organismo che l’assume.
Parliamo di controindicazioni che nella maggior parte dei casi durano solamente per poche ore e tra cui citiamo, per esempio, la comparsa di dissenteria, vomito e nausea. In alcuni casi più gravi possono subentrare anche delle allergie più o meno intense, ma in questo caso non possiamo riversare la colpa sugli ingredienti che compongono tali bevande, ma sulla sensibilità che l’organismo riversa nei confronti delle stesse.
